Le birre de Il Mastio
sono le migliori d’Italia

La premiazione a Rimini

Le birre de Il Mastio svettano a livello nazionale. In occasione dei World Gluten Free Awards, concorso promosso e organizzato da Unionbirrai tenutosi a Rimini, le due birre biologiche e gluten free del birrificio di Colmurano Bionica e Biosfera sono state premiate tra le migliori d’Italia nella sezione “Best Bio Beers”, ponendo al primo posto Il Mastio come miglior birrificio biologico. Tra le 160 birre iscritte al concorso, Bionica, birra ambrata e speziata con thè verde giapponese Hojicha, si è classificata al primo posto, mentre Biosfera, birra bionda dissetante ed a bassa gradazione alcolica, si è piazzata al terzo.

Il Mastio produce birra agricola artigianale dal 2011. Il birrificio coltiva orzo da birra, in regime biologico, nei terreni circostanti l’azienda agricola, che si estendono per più di 80 ettari di superfice. L’orzo ricavato viene trasformato in malto e utilizzato esclusivamente nella produzione delle proprie birre. Parte della produzione è dedicata inoltre ad una linea bio e senza glutine. «Abbiamo tra i nostri obiettivi quello di divulgare un esempio di agricoltura biologica, attenta e sostenibile oltre che di produzione da filiera corta nel settore brassicolo, tutto made in Marche», fa sapere l’azienda.