Report sulle mense scolastiche:
Civitanova resta in coda,
Macerata perde quattro posizioni

LA CLASSIFICA redatta da Foodinsiderl: la città costiera si colloca al 46esimo posto (l'anno scorso era 50esima) mentre il capoluogo scende dal settimo all'undicesimo posto. Sul podio Fano e Jesi, dietro a Cremona
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di Laura Boccanera 

Qualità delle mense scolastiche, Civitanova in coda alla classifica, Macerata all’undicesimo posto. Il report è quello redatto ogni anno da Foodinsiderl, l’osservatorio sui servizi di refezione nato in collaborazione con Slowfood. Su 52 comuni presi in esame Civitanova si colloca al 46esimo posto. In realtà, nonostante la performance deludente il servizio di refezione risulta migliorato rispetto al 2018 quando la città era 50esima su 50 prese in esame. A causa del lockdown l’indagine ha fotografato la situazione fino a febbraio, valutando l’equilibrio e l’impatto sull’ambiente di una cinquantina di menù scolastici italiani, rappresentativi del 28% circa del panorama della ristorazione scolastica a livello nazionale. Il Rating ha registrato un moderato sforzo verso proposte più sane e sostenibili: più legumi e meno carne rossa e alcune iniziative degne di nota contro lo spreco. L’osservatorio ha registrato anche una modifica dei menù alla ripresa delle lezioni in questo anno scolastico dove a causa delle restrizioni dovute al Covid e ai nuovi protocolli di sicurezza i menù hanno subito una semplificazione. Ma il report registra anche il minor controllo determinato dalla necessità di non lasciare entrare genitori nelle scuole. Sul podio due marchigiane: prima in classifica Cremona, ma al secondo posto compare Fano seguita da Jesi. Macerata è all’undicesimo posto e al 13esimo Ancona. Civitanova nei titoli di coda della classifica, al 46esimo posto. Rispetto all’anno precedente però Macerata indietreggia di qualche posizione (dal 7° all’11esimo posto) mentre Civitanova i cui dati disponibili sono quelli relativi all’anno 2017/2018 è salita di qualche posizione (dal 50esimo posto al 46esimo).

 



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