Sentieri di gusto: i Sibillini ripartono
da arte, natura e buon cibo

Sentieri del gusto a Visso

Si chiude con un ottimo risultato Sentieri di Gusto, la due giorni tra arte, natura e buon cibo organizzata da Confartigianato Imprese Macerata, che si è svolta nel weekend del 22 e 23 ottobre a Visso, Castelsantangelo sul Nera e Ussita. Un evento a marchio Momenti del Gusto, patrocinato dalla Regione, dai tre Comuni interessati, dalla Provincia, dalla Camera di Commercio di Macerata e dal Parco Nazionale dei Monti Sibillini, che ha animato le zone dell’alto maceratese con un ricco programma di iniziative: escursioni, visite guidate, fattorie didattiche, incontri formativi ed informativi, passeggiate e degustazioni. Il bel tempo ha portato centinaia di persone, distribuite nei due giorni, a partecipare alle 27 attività proposte e a condividere in pieno lo spirito dell’evento: incentivare le presenze turistiche e far ripartire l’economia nelle zone colpite dal sisma, cercando di sostenere e rilanciare le attività ricettive ed artigiane del territorio. Così, chi si è recato a Visso, Ussita e Castelsantangelo sul Nera lo scorso fine settimana si è anche fermato per il pranzo, per la merenda e per l’aperitivo nelle 41 strutture ricettive tra bar, ristoranti e agriturismi che hanno aderito, usufruendo del ticket sconto. Una vera e propria rete promozionale cha ha coinvolto aziende, associazioni, enti e strutture ricettive nell’ottica di creare un percorso di turismo integrato, con l’obiettivo di incentivare il più possibile la permanenza degli avventori nelle zone interessate.

Le vespe all’ingresso del borgo montano

Molti i protagonisti delle iniziative: Asd Bike Team Monti Azzurri, che con un nutrito gruppo di appassionati di mountain bike ha esplorato i sentieri dei Sibillini; l’Associazione Micologica Naturalistica “Monti Sibillini” che domenica mattina è partita da Ussita raccogliendo molte varietà di funghi nei boschi limitrofi; circa 20 i partecipanti al photowalk organizzato dal “Camoscio Sibillini”, che da Ussita a Casali hanno fotografato le bellezze del territorio; molte famiglie si sono recate poi nei pressi di Macereto, nella Fattoria Didattica “Agriturismo Le Casette” di Fiastra. Il sabato pomeriggio, da Castelsantangelo, l’associazione La Carovana, in collaborazione con i “Sentieri Degli Erboristi”, ha accompagnato bambini ed adulti a raccogliere erbe in compagnia di una coppia di asini. Sabato a Visso grande successo ha avuto la visita al centro storico con degustazioni in diverse aziende locali e con dimostrazione finale della preparazione del Ciauscolo dell’azienda Calabrò Carni. Sempre a Visso, domenica mattina, l’arrivo di più di 20 vespe Piaggio del Vespa club di Macerata , dopo un tour partito da Muccia con il passaggio nei comuni interessati e visita all’allevamento di Trote.

L’iniziativa di Visso

Molte altre sono state le attività gestite da diversi soggetti: Passamontagna, Pro Loco di Visso, Risorse Active Tourism, Sibyllinexperiences Aps, Ussita Attiva, Bicicle Bike Park, senza dimenticare le degustazioni nel punto vendita Belisario e davanti alla vetrina della Distilleria Varnelli in Piazza Capuzi a Visso, dove l’evento si è concluso con musica e mini sagra del ciauscolo a cura della Vissana Salumi. Si è creato quindi un collegamento diretto tra l’arte, la cultura e la natura di questi luoghi, mettendo in luce paesaggi e realtà spesso sconosciuti. «Abbiamo proposto un modello di solidarietà alternativo – ha dichiarato Riccardo Golota, responsabile del settore Ristorazione e Pubblico esercizio di Confartigianato Imprese Macerata – che vuole far tornare le persone in questi luoghi, che può aiutare a vincere la paura, a creare un modello di turismo integrato e sostenibile e a costruire una strategia condivisa per il futuro. Un ringraziamento a tutti gli enti, le aziende e le associazioni che hanno collaborato per la buona riuscita dell’evento».

Riccardo Golota, responsabile del settore Ristorazione e Pubblico esercizio di Confartigianato Imprese Macerata