“Costruire” sforna 14 nuovi pizzaioli

I 14 nuovi pizzaioli

Sono 14 i nuovi pizzaioli diplomati dopo aver concluso il corso per imparare a preparare il piatto made in Italy per eccellenza. Organizzato in collaborazione con gli “azzurri della pizza” della Nazionale italiana pizzaioli (Nip),  il corso si è svolto alla sede didattica del centro studi e formazione di Costruire a Civitanova. Gli allievi diplomati sono pronti e desiderosi di realizzare i loro progetti, in molti casi di trovare uno sbocco occupazionale, visto che il pizzaiolo continua ad essere una figura molto richiesta. Questo grazie al diploma ottenuto, professione pizzaiolo, al certificato da operatore alimentare Haccp e alla certification card rilasciata dalla Nip, un “patentino”, riconosciuto anche all’estero per proporsi nel settore lavorativo del food. «L’accordo con la Nip accresce il prestigio e la qualità della formazione pratica nel settore food sul nostro territorio – afferma l’amministratrice di “Costruire” Mascia Mancini – e sottolinea ancora una volta la presenza negli anni del centro studi e formazione al fianco di chi vuole formarsi e professionalizzarsi». Nell’esame finale, prima di ritirare gli attestati, gli allievi, dopo aver sostenuto una prova scritta sugli argomenti del corso, si sono sbizzarriti con fantasiosi abbinamenti. Ecco i nomi dei pizzaioli “diplomati” preparati dall’ istruttore Nip Simone Verolini: Alexandra Burgo Elba, Vilma Cartan, Tania Cassetta, Jasin Djaferi, Wennan Dong, Libero Esposto, Fabio Fanelli, Manuele Forti, Pietro Guadagno, Enrico Matè, Feliciano Mogliani, Marco Moschettoni, Nicolò Scorrano, Mario Zaccaria. Altri corsi sono in programma nei prossimi mesi, tutte le attività formative sul sito.