Consegnati gli attestati a 10 nuovi pizzaioli

A dicembre si è concluso un ulteriore corso per pizzaioli organizzato da Confartigianato ImpreseMacerata in collaborazione con Giunchi Forni. Obiettivo del corso di formazione, svoltosi sotto la docenza di Giacomo Raiti, è stato quello di fornire tutte le nozioni tecniche necessarie allo svolgimento della professione di pizzaiolo, tra le quali quelle concernenti la scelta e l’uso delle materie prime di base, gli impasti delle pizze con le relative tecniche, modalità e tecniche di cottura, le diverse tipologie di pizza. Il corso, di carattere esclusivamente pratico, ha avuto la durata di 30 ore ed ha visto la partecipazione do 10 allievi che hanno, alla fine, conseguito il relativo attestato di “pizzaiolo”: Simona Costantini, Alice Farabollini, Andi Gavri, Vania Marzetti, Fabio Micucci, Mauro Mogetta, Roberta Natalini, Leonardo Ortolani, Lorenzo Sfredda e Mariella Verdolini. Il prossimo corso partirà nel mese di gennaio 2014. Per informazioni ed iscrizioni telefonare al numero 0733.366258 o inviare una e-mail all’indirizzo di posta elettronica: formazione@macerata.confartigianato.it