Confartigianato ‘laurea’ 16 nuovi pasticceri

I 16 nuovi pasticceri pronti a deliziare con le loro prelibatezze dolciarie

Sedici nuovi artigiani del gusto o, per meglio dire, addetti alla cucina e pasticceri. Si è concluso il corso organizzato da Confartigianato Imprese Macerata, iniziato il 29 settembre. Dopo sette mesi di formazione professionale nella pasticceria Romoli di Civitanova, attraverso i quali i partecipanti hanno potuto apprendere un mestiere e trasformare la propria passione in un vero e proprio mestiere, possono adesso affacciarsi al mondo del lavoro. Il percorso formativo, della durata di 412 ore, è stato prevalentemente pratico e ha permesso agli allievi, tramite anche 120 ore di stage formativo nelle pasticcerie del territorio regionale, di acquisire competenze utili ad intraprendere la professione di pasticcere. Diversi i moduli formativi affrontati nell’ambito del corso di formazione: accoglienza ed orientamento, sicurezza sui luoghi di lavoro, autoimprenditorialità, inglese, igiene – merceologia e tecnologia degli alimenti, laboratorio di pasticceria e beverage di abbinamento, nonchè enologia. Il carattere prevalentemente pratico del corso, progettato da Confartigianato, è stato proprio per tentare di far apprendere il mestiere del pasticcere nel modo più efficace possibile e per permettere di inserire i partecipanti nel mondo del lavoro.

Ad ottenere l’attestato di qualifica professionale, sono stati 16 partecipanti: Luca Bartolini, Simona Bastarelli, Paolo Bordi, Francesca Cipriani, Grazia Decorato, Daniela Domizi, Ferdinando Massimiliano Fabbro, Roberta Fedeli, Ylenia Fenni, Ilaria Frenquelli, Michela Mandolesi, Valentina Mengarelli, Mihaela Mihaila, Sara Scagnetti, Romina Sherifi, Veronica Verdecchia.