Un lavoro da sommelier, col corso alla Civica enoteca si può
MACERATA - Durerà tre mesi a cominciare dal 2 febbraio, esame finale a maggio. 15 lezioni per diventare professionisti della degustazione di vini
Amanti del vino si nasce, sommelier professionisti si diventa con il corso di tre mesi organizzato alla Civica enoteca di Macerata. Capire il vino, dove viene prodotto, conoscere le annate migliori, saperlo assaggiare e abbinare con le pietanze: maestrie che si acquisiranno con il corso di terzo livello che partirà il 2 febbraio (con esami finali l’11 maggio), alle 16, all’enoteca di corso della Repubblica a Macerata. Per partecipare occorre avere concluso i corsi di primo e secondo livello. Ci concluderà il corso sarà sommelier professionista e con la possibilità di trovare lavoro in ristoranti, alberghi, bar. Il corso è organizzato dalla delegazione di Macerata dell’Associazione italiana sommelier (Ais) e si articola in 15 lezioni. Intanto è arrivata alle battute finali la gara per l’assegnazione della gestione dell’enoteca (finora gestita dalla Ex.it della Camera di commercio) e rivolta e enti e associazioni.
Redazione CM