Copagri e Cna, le Piazzette fino all’8 dicembre a Tolentino
La manifestazione su prodotti dell'agricoltura e dell'artigianato è stata inaugurata oggi con un messaggio via skype del ministro Galletti: " State facendo un ottimo lavoro anche a sostegno del mio ministero"
Il sindaco Giuseppe Pezzanesi taglia il nastro delle “Piazzette”
Si è aperta stamattina la tre giorni “Le piazzette dei mestieri e dei sapori” a Tolentino, a cura di Copagri e Cna di Macerata. Il primo appuntamento della manifestazione si terrà fino all’8 dicembre in piazza della Libertà. Protagoniste: le migliori eccellenze agricole ed artigiane del territorio. Al taglio del nastro è seguito il dibattito nella sala Mari di palazzo Sangallo “Mettiamo a dieta la pattumiera” inaugurato dall’intervento via skype del ministro all’ambiente Gian Luca Galletti. «Prima di tutto voglio ringraziare Copagri e Cna – ha detto – per aver promosso un convegno sullo spreco alimentare. Credo che questo sia un tema attualissimo, da una parte etico e dall’altra ambientale. Etico per una semplice ragione, perché non ci possiamo più permettere di sprecare il 30% del cibo che produciamo quando nel mondo ci sono ancora 800milioni di persone che muoiono di fame. Credo che basti questo dato per capire che cosa stiamo facendo, qual è l’impegno morale che noi dobbiamo prendere. Ma c’è un’altro tema alquanto importante: ogni volta che buttiamo dalla nostra tavola un po’ di cibo stiamo gettando via un po’ del nostro territorio ed del nostro ambiente. Anche gli effetti devastanti delle alluvioni di questi giorni ci mostrano con chiarezza che queste cose non ce le possiamo più permettere. Quindi oggi richiamare l’attenzione sullo spreco alimentare ed introdurre nel Paese una cultura che in qualche modo limiti lo spreco alimentare è un dovere etico, morale e di rispetto del territorio. Per questo auguro un buon lavoro al vostro convegno. Credo che state facendo un ottimo lavoro anche a sostegno del mio ministero».
Oltre al presidente di Copagri Macerata, Andrea Passacantando, sono intervenuti il sindaco di Tolentino Giuseppe Pezzanesi, il presidente del Cosmari Daniele Sparvoli, il presidente di Legambiente Luigino Quarchioni, il vice direttore di Cna Macerata Luciano Ramadori. Hanno partecipato anche il senatore Mario Morgoni, Cinzia Gagliardi, comandante regionale del Corpo forestale, Paolo Cesanelli, responsabile provinciale del Banco Alimentare, Silvano Gattari, direttore di Cna Macerata. Erano presenti alcune classi del liceo scientifico e dell’istituto professionale di Tolentino. Oltre ai convegni l’evento, che chiuderà i battenti l’8 dicembre, propone degustazioni guidate di birra agricola e canapa, momenti eno-gastronomici, dimostrazioni di antichi mestieri, seminari, mini corsi di cucina, mostra mercato di prodotti tipici ed artigianali. Diversi i laboratori della tradizione, per grandi e piccini, che sono in allestimento: fischi e fischietti, l’argilla e le nostre mani, antichi mestieri, fattoria didattica e l’arte del riuso. Nei tre giorni si può partecipare all’area cooking Vismap cucine per imparare a cucinare, a lavorare all’uncinetto, a coltivare piante aromatiche, per conoscere l’arte degli innesti. C’è anche la possibilità di conoscere da vicino le virtù dell’asino. In allestimento anche stand gastronomici. Si va così alla scoperta dell’arte e del gusto alla promozione del territorio e delle sue ricchezze.
L’intervento del presidente Copagri Andrea Passacantando
L’evento è patrocinato dalla Camera di Commercio di Macerata, dal Comune e dalla Pro loco di Tolentino e dal Cosmari . La manifestazione rientra nel protocollo d’intesa sottoscritto da Copagri e Cna Macerata. «Vogliamo promuovere il territorio – ha detto Passacantando – attraverso la valorizzazione delle eccellenze agricole e dell’artigianato passando per le piazzette delle città per far scoprire i sapori della nostra terra e i mestieri. Vogliamo anche creare una nuova consapevolezza del consumatore che deve essere attenta alla qualità, alla genuinità dei prodotti. E molti sono i comuni pronti, della regione ed a livello europeo, ad ospitare nei loro centri storici l’evento”. Il presidente Cna Giorgio Ligliani ha aggiunto: «Con il progetto si vuol rieducare il consumatore ai sapori della nostra terra ed ai mestieri di una volta. Si vuol rendere il consumatore consapevole di ciò che mangia e riportarlo a far apprezzare i vecchi mestieri, tradizioni perse con l’avvio dei centri commerciali. Il marchio delle piazzette è una garanzia che diamo al consumatore».