Dalle spigole di James Joyce
alle uova di seppia in “acquario”:
GustaPorto guarda al mare del futuro

CIVITANOVA – Al via oggi la due giorni dedicata al mare. All’Agorà del mercato ittico curiosità, ricerca e sostenibilità. Angelo Serri (direttore di Tipicità): «Da qui nasce un laboratorio dal quale scaturiscono nuove idee». I pescatori hanno recuperato 24 tonnellate di rifiuti dall’Adriatico, mentre un progetto della Politecnica punta al ripopolamento della seppia comune. Nel pomeriggio al via il Village