Appuntamento con il gusto:
i tre giorni di Cibaria

Il centro fiere di Villa Potenza

Il centro fiere di Villa Potenza, a Macerata, teatro di sapori dal 6 all’8 dicembre con l’arrivo di Cibaria, manifestazione arrivata alla 14esima edizione. Enogastronomia e ristorazione sono il cuore dell’evento. Per i professionisti del settore, i golosi, gli appassionati di cucini, produttori locali un appuntamento per conoscere nuovi sapori e tendenze.

Oltre a questo anche i prodotti top del territorio. Nel centro fiere ci sarà possibilità di assaggiare prodotti, assistere a show cooking e pure di ampliare le proprie conoscenze con momenti di approfondimento.

Girando tra gli stand si troveranno specialità regionali, prodotti d’eccellenza nazionali, innovazioni tecnologiche per la ristorazione, attrezzature professionali. Il programma prevede anche numerosi spazi di aggiornamento e formazione, per chi desidera approfondire nuove tecniche, confrontarsi con esperti e scoprire le ultime tendenze che stanno plasmando il futuro della cucina professionale. Sarà un’opportunità per ampliare le proprie competenze, migliorare la propria attività e rimanere al passo con le innovazioni del settore.

Uno degli spazi espositivi più attesi sarà l’angolo del Sommelier, un percorso pensato per celebrare la cultura del vino e delle birre artigianali italiane. I visitatori potranno immergersi in un viaggio sensoriale tra le etichette di diverse regioni, conoscere direttamente i produttori e partecipare a degustazioni guidate, approfondendo aromi, caratteristiche e abbinamenti.

Inoltre, l’area dedicata agli Show Cooking vedrà alternarsi chef affermati e nuove promesse della cucina, che condivideranno con il pubblico tecniche e ricette innovative. Ogni esibizione sarà accompagnata da degustazioni, offrendo un’occasione unica per apprezzare il lavoro degli chef e comprendere l’equilibrio dei sapori dei piatti preparati.

Sabato (6 dicembre) ingresso gratuito. Domenica e lunedì ingresso a 5 euro.