Addio a Silvano Ferri,
storico ristoratore del centro

MACERATA - E' morto in ospedale, aveva 74 anni. Il ristorante che porta il suo nome, fondato con la moglie Teresa in Piaggia della Torre, è un pezzo di vita cittadina. Il funerale sabato alle 10 a Piediripa
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Silvano Ferri

 

di Luca Patrassi

Silvano Ferri, ristoratore maceratese di 74 anni, si è spento la scorsa notte in ospedale stroncato da un malore. Fondatore, con il sostegno della moglie Teresa scomparsa diversi anni fa, del ristorante “da Silvano” in piaggia della Torre a Macerata, ora guidato dai figli Alice e Francesco, Silvano Ferri ha segnato un pezzo di storia della vita cittadina, non solo enogastronomica. Il suo ristorante è stato, ed è ancora, un punto di ritrovo, passaggio obbligato per via degli orari notturni e dell’irresistibile richiamo di una grande cucina e di una notevole selezione di vini e di distillati: ci sono passati tutti i personaggi in transito in città, dai politici agli artisti. Da Enzo Jannacci, (che non poteva che lasciare quella dedica “Silvano, non valevole ciccioli” sulla foto di rito) a John Rawnsley, il baritono inglese che guidava la sua colorata Bentley all’inglese in zona Sferisterio e che si ricorda appunto da Silvano protagonista di una cena leggendaria: ai muri di quel ristorante una lunga, pluridecennale, passerella di personaggi celebri. Personaggi appesi ai muri, ma personaggio anche il ristoratore capace di imporre una cucina di grande qualità e con prodotti tipici a km0 con decenni di anticipo rispetto alla normalità dei nostri tempi. Competenza e qualità rilanciate oggi nel ristorante in mano ai figli. Passione ai fornelli ed anche impegno civico: Silvano aveva una passione politica, legata alle battaglie sociali del fronte progressista, ed aveva anche il piacere di esternarla e di argomentarla con gli amici. Dalla scorsa notte anche il suo percorso corre sulla strada dei ricordi, tanti. Il funerale sarà celebrato sabato alle 10 nella chiesa di San Vincenzo Maria Strambi, a Piediripa. 

 

 



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