“Vitamina C…piace”:
la festa degli agrumi
che svela i “segreti della nonna”

INIZIATIVA di Coldiretti Marche nei mercati di Campagna Amica. A Macerata, in via Morbiducci dalle 10 alle 13 verrà spiegato come «lavare pentole e superfici d’acciaio sfruttando le bucce. Non mancheranno consigli su come abbinare le diverse marmellate ai formaggi freschi o stagionati»
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Campagna Amica

 

«Mangiare frutta fa bene alla salute. Ne sono consapevoli tre marchigiani su quattro abituati a mangiarne almeno una volta al giorno. Una fetta di popolazione che è aumentata di circa il 3% rispetto a 10 anni fa». Il tutto emerge da un’analisi di Coldiretti Marche, su dati Istat, a conferma dell’accresciuta attenzione dei consumatori verso un’alimentazione sana e che segue la stagionalità dei prodotti. Proprio per questo, domani sabato 30 gennaio i mercati di Campagna Amica hanno preparato una serie di iniziative dedicate agli agrumi. Ecco “Vitamina C… piace”, festa dedicata ad arance, mandarini e limoni tutti prodotti da aziende italiane che aderiscono alla rete di Campagna Amica. Agricoltori e cuochi contadini saranno pronti a illustrare ricette a base di arance, le proprietà benefiche degli agrumi ma anche piccoli segreti per non sprecare il cibo avanzato. «Ad Ancona, al mercato di piazza Cavour, dalle 9 alle 12 agli agricoltori proporranno curiosità dal mondo degli agrumi e una ricetta sfiziosa come l’anatra all’arancia del cuoco contadino Giovanni Togni. A Pesaro, nel mercato di via Lombardia, sempre dalle 9 alle 12, ci sarà un focus sulla biodiversità, sulla curiosità dal mondo degli agrumi e sulle ricette stuzzicanti, come i biscotti al limone o l’insalata di finocchi e arance, proposte dalla cuoca contadina Isabella Silvestrini.

 

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Arance e agrumi

A Macerata, al mercato coperto di via Morbiducci, dalle 10 alle 13 saranno svelati alcuni “segreti della nonna” per lavare pentole e superfici d’acciaio sfruttando le bucce. Agrumi ottimi anche per rendere la pelle liscia e morbida o come infuso. Non mancheranno consigli su come abbinare le diverse marmellate ai formaggi freschi o stagionati. Ad Ascoli, il mercato coperto di via Tranquilli, dalle 10 alle 13 ha scelto la dolcezza con la cuoca contadina Carla Cocci a preparare per l’occasione un volantino con le spiegazioni di una ricetta della torta di arance aromatizzata con l’anisetta. Anche in questo caso non mancheranno informazioni sulle proprietà benefiche e consigli su come riutilizzare gli scarti della frutta». Coldiretti Marche, in vista dell’iniziativa di domani, spiega che gli agrumi, «ricchi di vitamina C, aiutano nella prevenzione del raffreddore e dei malanni stagionali, rafforzando il sistema immunitario. Hanno delle proprietà anticancro che aiutano soprattutto a contrastare alcuni tipi di tumori che possono interessare la pelle, i polmoni, il seno, lo stomaco e il colon. Per il loro contenuto di potassio, le arance in particolare sono considerate benefiche per il cuore e la circolazione e hanno proprietà antiossidanti. Tutti gli agrumi, in generale, sono una fonte importante di vitamine e di sali minerali».



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