MACERATA – Il giovane cuoco, fresco vincitore italiano del contest San Pellegrino Young Chef”, punta di diamante della proposta del locale di piazza Battisti per il cenone del 31 dicembre. Parlare del territorio attraverso i piatti, sposando le sue materie prime, con un pizzico di innovazione: questa la ricetta per godere di un’occasione speciale come quella della notte di San Silvestro