Tornano le stagioni del pesce

“Il pesce per tutte le stagioni” questo il titolo del convegno che il Comune di Civitanova organizza per lunedì 27 maggio, alle ore 9,15 presso il teatro “Cecchetti”.  L’iniziativa rientra nell’ambito del progetto “Le stagioni del pesce” ed è patrocinata dall’Assessorato al Turismo, da Porti Aperti, dall’Ufficio Circondariale Marittimo e Guardia Costiera di Civitanova Marche e dal MIC. All’incontro interverranno per i saluti il sindaco di Civitanova Marche Tommaso Claudio Corvatta e il vicesindaco e assessore al Turismo Giulio Silenzi, il responsabile del Servizio Veterinario dell’Area Vasta 3 Maurizio Catitti, Cinzia Quagliarini in qualità di docente alla Facoltà di Scienze Alimentari, e Massimo Garofoli, chef del ristorante Mood. Porterà il suo contributo l’assessore alla Pesca della Regione Marche Sara Giannini. Il convegno è incentrato sulla promozione del prodotto ittico locale del quale saranno illustrate le qualità organolettiche, salutistiche, alimentari nonché le tecniche di pulizia e conservazione ed i nuovi potenziali utilizzi gastronomici. Parteciperanno le classi 5^ a, b, c, della scuola primaria di Santa Maria Apparente, il 5^ a e b del plesso di scuola primaria Silvio Zavatti e le classi 5^ del plesso di scuola primaria sant’Agostino.