Nuova Simonelli a Melbourne per laureare il barista campione del mondo

la macchina ufficiale di gara con il logo del Campionato mondiale di Melbourne

Nuova Simonelli, l’azienda marchigiana leader nel settore delle macchine professionali per caffè espresso è presente a Melbourne, in Australia, dove da domani a domenica 26 maggio è in programma il 14° Campionato mondiale dei baristi. L’azienda di Belforte del Chienti, infatti, è partner tecnico del WBC e come tale è fornitrice in esclusiva delle macchine ufficiali di gara. Il concorso, che si svolge nell’ambito del “Melbourne International Coffee Expo’, vede ai blocchi di partenza 53 baristi in rappresentanza di altrettanti Paesi. Accanto a tutti loro c’è Nuova Simonelli, le cui macchine, per la loro alta tecnologia ed affidabilità sono state scelte dagli organizzatori del Campionato mondiale sin dall’edizione del 2009 svoltasi negli USA.

Dopo Atlanta, Londra, Bogotà e Vienna, anche a Melbourne il team Nuova Simonelli è presente per offrire il massimo supporto a tutti i campioni nazionali impegnati a conquistare il titolo mondiale. Il miglior sostegno ai concorrenti è dato, comunque, dalle notevoli qualità tecniche della “Aurelia II Competizione”, equipaggiata con la innovativa tecnologia T³. La macchina, che per le sue potenzialità tecniche permette a tutti i concorrenti di ottenere prestazioni “da campioni”, aveva già fatto il suo debutto lo scorso anno al WBC di Vienna, con entusiastici giudizi da parte di tutti i baristi. A Melbourne la macchina si presenta in una versione rinnovata con un display TFT, che consente di controllare in tempo reale la temperatura dell’acqua di erogazione di ogni gruppo.

Con la macchina ufficiale Nuova Simonelli ogni concorrente deve preparare 4 espressi, 4 cappuccini e 4 bevande originali ideate dallo stesso campione nazionale, nel rispetto degli standard previsti e nel tempo di 15 minuti. I giudici valutano ogni prestazione in base al gusto delle bevande servite, alla pulizia, alla creatività, all’abilità tecnica e, in generale, alla presentazione che verrà fatta dai concorrenti. A seguito della selezione di partenza, i migliori dodici baristi saranno ammessi alla semifinale, dalla quale saranno poi scelti i sei finalisti. Dalla successiva finale di domenica uscirà il nuovo Campione mondiale dei baristi al quale, come premio speciale, andrà una macchina per caffè Athena Leva della prestigiosa collezione di Victoria Arduino, prodotta da Nuova Simonelli.