Visita degli studenti del Corso di Istruzione Formazione Tecnica Superiore alla Distilleria Varnelli

La Distilleria Varnelli ha incontrato gli studenti del corso IFTS Marche “Tecnico superiore per la ristorazione e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali”, gestito dalla L.A.C.A.M., Ente di formazione accreditato dalla Regione Marche , unico progetto di settore della durata di 800 ore, finanziato dalla Regione Marche per questa tipologia di alta formazione.

L’Ente L.A.C.A.M., con sede legale a Cingoli e sede operativa a Matelica opera in tutto il territorio regionale  è diretto da Ivana Marchegiani che ha inserito all’interno del progetto di formazione la visita aziendale alla Distilleria Varnelli giacché trattasi di una delle realtà produttive di più antica tradizione del territorio provinciale ed essendo ben nota la particolare attenzione che l’azienda rivolge allo sviluppo sostenibile nonché alla formazione dei giovani.

La visita e l’incontro, sotto la guida di Orietta Maria Varnelli e del docente del corso dell’Università di Camerino, Marco Giovagnoli, hanno raggiunto gli obiettivi positivi che tale momento doveva offrire agli studenti: è stato possibile approfondire la conoscenza dell’ambito locale attraverso un’espressione imprenditoriale di riferimento per il profilo professionale che gli studenti stessi mirano a costruire.

Inoltre, ci si è altresì soffermati sulle specialità dell’antica distilleria fondata nel 1868 che, sono strettamente connesse con la cultura del territorio maceratese e di esso evocano le bellezze già nel nome come, ad esempio, nel caso dell’Amaro Sibilla per il quale si utilizzano erbe e radici caratteristiche dei Monti Sibillini.

Il corso si avvale di autorevoli partners: oltre all’Università di Camerino, l’Università di Macerata, Confartigianato Imprese, gli Istituti Superiori: “Bonifazi” di Civitanova, ITC “Gentili” di Macerata (sede corso), l’Istituto ” Filelfo” di Tolentino.

I docenti, altamente qualificati e provenienti dal mondo accademico nonché dal mondo professionale, formeranno i futuri tecnici, auspicandone un inserimento nel mercato del lavoro per il quale la L.A.C.A.M. è specializzata, mettendo in campo proposte progettuali che vedano integrata la formazione,  in collaborazione con le imprese, le Università e gli istituti superiori .