Caccia al tesoro con i cinque sensi
Singolare gara organizzata dal Centro Italiano di Analisi Sensoriale per gli studenti maceratesi
Gli studenti che ascoltano le istruzioni alla partenza della Caccia al Tesoro Sensoriale
Domenica 12 Maggio, il Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS) ha organizzato una Caccia al Tesoro Sensoriale rivolta agli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri della Ristorazione e Turistici “G. Varnelli” e dell’Istituto di Istruzione Superiore “G. Garibaldi” di Macerata, in occasione della Rassegna Agricola del Centro Italia (RACI), l’importante manifestazione fieristica nazionale del settore agricolo, allestita dalla Provincia di Macerata presso il centro fiere di Villa Potenza di Macerata.I ragazzi, organizzati in nove squadre, si sono sfidati in un percorso “sensoriale” articolato in cinque tappe, ognuna delle quali metteva alla prova un senso (vista, olfatto, udito, tatto e gusto). Alla fine della gara, attraverso gli indizi raccolti durante il gioco, hanno dovuto ricostruire la ricetta di un piatto della dieta mediterranea, eseguito con prodotti tipici maceratesi.
La squadra azzurra alla tappa del gusto
I vincitori premiati dagli assessori provinciali Lippi e Torresi
I vincitori, premiati dagli assessori provinciali Lippi (istruzione) e Torresi (attività produttive), si sono aggiudicati l’ingresso gratuito per la finale di Musicultura del prossimo 13 giugno e dei cestini di frutta biologica offerta dalle aziende agricole della Provincia di Macerata. Con tale iniziativa la Provincia di Macerata, supportata dal Centro Italiano di Analisi Sensoriale, ha preso parte al progetto “Happy Food”, nato da un’intesa tra il Dipartimento della Gioventù della Presidenza del Consiglio dei Ministri e l’Unione delle Province d’Italia, di cui è risultata vincitrice a livello nazionale. “Happy Food” ha come obiettivo la promozione di una cultura dell’alimentazione sana e consapevole tra le nuove generazioni, che preveda un percorso di scoperta degli alimenti tipici della dieta mediterranea e di conoscenza dei prodotti locali italiani. Attraverso la caccia al tesoro sensoriale i ragazzi hanno preso coscienza, in modo ludico ma istruttivo, dell’importanza di una maggiore consapevolezza sensoriale per una corretta educazione alimentare.